Sauvignon blanc

trocken

Beschreibung: Helles Strohgelb, vielschichtiger Duft, der an Holunderblüten erinnert. Feine Frucht nach Ribisel und Stachelbeeren, frisch und würzig mit zart grasigem Abgang. Herrlicher Begleiter zu Vorspeisen und leichten Hauptgerichten oder einfach für zwischendurch.

Herkunft/Lage: Von den Ruster Rieden Geier und Bandkräftn

Weinausbau: Geerntet in den kühlen Morgenstunden und nach kurzer Maischestandzeit schonend gepresst. Gekühlte Gärung des trubarmen Mostes im Edelstahltank. Flaschenfüllung Ende Februar.

Lagerfähigkeit: Erste Trinkreife erreicht, eine interessante Entwicklung ist noch zu erwarten!