Pinot blanc

trocken

Beschreibung: Dieser duftige Weissburgunder ist bestens als Speisebegleiter geeignet. In der Nase entfalten sich feine Aromen, die an gelbe Äpfel erinnern. Mineralisch und ausgewogen am Gaumen mit harmonischer Säure.

Herkunft/Lage: Von der Ruster Riede Vogelsang

Weinausbau: Rasche Verarbeitung der Trauben und sanftes Abpressen ohne Maischestandzeit. Gekühlte Gärung im Edelstahltank, kurze Lagerung auf der Feinhefe, Flaschenfüllung Ende Februar.

Lagerfähigkeit: Erste Trinkreife erreicht, eine interessante Entwicklung ist noch zu erwarten!