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Ruster Ausbruch DAC – jetzt hat es doch noch geklappt!

Am 12. Jänner 2021 konnten wir endlich unseren Ruster Ausbruch DAC vom Chardonnay mit 32° KMW ernten.

KMW = Die Klosterneuburger Mostwaage gibt den Zuckergehalt in Gewichtsprozenten an.

Jetzt muss er nur noch vergären, gut Dingt braucht Weile!

Ruster Ausbruch DAC: Erste DAC-Herkunft nur für Süßwein

Der weltweit bekannte „Ruster Ausbruch“ erhält nun den gesetzlichen Herkunftsschutz „Ruster Ausbruch DAC“. Damit wird die erste DAC-Regelung ausschließlich für Süßwein geschaffen!

Die Anzahl der österreichischen Wein-Herkunftsbezeichnungen nach dem DAC-System wächst somit auf sechzehn. „Der Ruster Ausbruch ist ein einzigartiges österreichisches Kulturgut“, betont Chris Yorke, Geschäftsführer der Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM). „Dass er nun per DAC-Verordnung gesetzlich geschützt wurde, ist ein wichtiger Schritt auf unserem Weg der Profilierung gebietstypischer Weine.“

Eine Trockenbeerenauslese aus Ruster Hand
Ruster Ausbruch DAC muss grundsätzlich den Anforderungen einer Trockenbeerenauslese entsprechen und darf aus einer oder mehreren weißen Qualitätsweinrebsorten gewonnen werden. Verwendet werden dürfen ausschließlich Botrytis-befallene, selektiv handgelesene Beeren, die aus der Freistadt Rust stammen. Das Mindestmostgewicht hat dabei 30 °KMW zu betragen. Hergestellt und abgefüllt werden muss der Süßwein ebenso in Rust.

INFO: Was bedeutet DAC?
Districtus Austriae Controllatus (DAC) ist eine gesetzliche Herkunftsbezeichnung für gebietstypische Qualitätsweine aus Österreich. Wenn also auf einem Weinetikett der Name eines Weinbaugebiets in Kombination mit „DAC“ steht, hat man einen für das Gebiet typischen Qualitätswein vor sich, dessen Trauben ausschließlich im angegebenen Gebiet geerntet wurden. Ein DAC-Wein darf nur aus den für dieses DAC-Gebiet festgelegten Rebsorten erzeugt werden und muss allen Vorgaben der vom jeweiligen Gebiet festgelegten Verordnung entsprechen. In Österreich gibt es derzeit 16 DAC-Weinbaugebiete. Weine, die den DAC-Anforderungen nicht entsprechen, tragen die Herkunft des jeweiligen Bundeslandes und sind Teil der Weinvielfalt auf dieser Herkunftsebene.

AWC VIENNA

International wine challenge 2020

Chardonnay 2019 Silbermedaille
Geierriegl 2019 Silbermedaille
Kleines Fass 2017 Silbermedaille
Cabernet - Merlot 2017 Silbermedaille
Alter Umriss 2017 Silbermedaille
Shiraz 2017 Silbermedaille
Furmint – Muskateller 2019 Silbermedaille
Blaufränkisch 2018 Silbermedaille

Burgenländische Landesprämierung 2020
 
Unser Rosé 2019 und der Frizzante Rosé 2020 wurden mit je einer Goldmedaille ausgezeichnet - wir freuen uns sehr!

Neue Jahrgänge verfügbar - Pinot blanc 2019, Geierriegl 2019, Blauer Spätburgunder 2018 und Kleines Fass 2017.

Unsere Flaschenpost 2020

Neue Termine 2020 online!

Hausprospekt 2019

Viel Spaß beim Lesen! >

Die Gewinner 2018 unseres jährlichen Gewinnspiels!

1. Silvia und Ernst Klement, Kematen
2. Anja Gottfried, Berlin
3. Leo Gruber, Graz
4. Dr. Erwin Knublauch, D 68542 Heddesheim
5. Annemarie Igl, D 92253 Schnaittenbach
6. Isolde Ratzenböck, Linz
7. Othmar Rusch, St. Pantaleon
8. Helga und Roger Reinle, Basel
9. Ulrike Waldhauser, Steyr
10. Josef Greiler, D 84533 Markt
11. Sabine Deutinger, Taxenbach
12. Fam. Matheis, Landegg
13. Karla Fey, D 98634 Oberweid
14. Jutta Leppin-Balogh, D 70734 Fellbach
15. Christine Petersberger, Pernitz
16. Johannes Wolfschwenger, Niederneukirchen
17. Dr. Rolf-Hendrik Heindl, Villach
18. Robert Angerbauer, Wallern
19. Senta Gutkas, St. Pölten
20. Herbert Gaab, D 74613 Öhringen

Burgenländische Landesprämierung 2018
 
Wir freuen uns sehr über 5 Goldmedaillen, die wir bei der Burgenländischen Landesprämierung mit nach Hause nehmen durften! Unsere Gewinner sind: Alter Umriss 2015, Shiraz 2015, Blaufränkisch 2016, Gelber Muskateller 2017 und Pinot blanc 2017!

Gerne stellen wir Ihnen ein Verkostungspaket zusammen.

Weinblatt 2018

Unser neues Weinblatt ist versandt und online! Hier können Sie reinlesen >

Die Gewinner 2017 unseres jährlichen Gewinnspiels!

1. Anita Hörtnagl, Gries am Brenner
2. Christine Hinterwirth, Gmunden
3. Ulrike Papinski, Leonding
4. Anita Mooslechner, D 83416 Saaldorf-Surheim
5. Heike Zerza, Bad Kleinkirchheim
6. Alfred und Heidi Lobensommer, Bad Reichenhall
7. Dr. Peter Hosner, Puchenau
8. Franziska Schilcher, St. Georgen / Gusen
9. Michael Fried, 3353 Seitenstetten
10. Christian Leidinger, 4702 Wallern
11. Rita Berner, D 83435 Bad Reichenhall
12. Rolf Pieters, D 22399 Hamburg
13. Isabella Schenk, 1180 Wien
14. Familie Mayrhofer, D 83355 Grabenstätt
15. Familie Jaksche-Zimmermann, 8041 Graz
16. Konrad Straub, D 80538 München
17. Eva und Roland Raab, Enns
18. Diethelm Preißer, Mondsee
19. Klaus-Rainer Dingeldein, D 73095 Albershausen
20. Mag. Beatrice Rössler, 1120 Wien

Aktuelle Prämierungen >

Das neue Weinblatt 2017 ist da! >
...und mit ihm auch das aktuelle Rätsel: nutzen Sie Ihre Chance!

Und das sind die Preise:
1. Preis: Ein Gratisaufenthalt in einer unserer Ferienwohnungen für eine Woche zur Weinlese (2 bis 4 Pers.).
2. Preis: Ein Karton aus unserer Vinothek mit Wein im Gesamtalter von mehr als 200 Jahren.
3. Preis: Eine Einladung für 2 Personen zu einem Gratisessen und -trinken in unserem Buschenschank.
4. bis 6. Preis: Je ein 6er-Karton mit einer rot-weiß-roten Mischung aus unserer Vinothek (Selbstabholung).
7. bis 20. Preis: Die Ruster Trilogie (WEISS–ROT–SÜSS) im 3er-Karton, ebenfalls Selbstabholung. 

Die Gewinner 2016 unseres jährlichen Gewinnspiels!

1. Gabriele Köstler, St. Gilgen
2. Fritz Ortner, D 84503 Altötting
3. Hannelore Sonntag, Baden
4. Fam. Nussbaum, CH 8615 Wermatswil
5. Josef Vallaster, St. Anton
6. Fam. Fräßdorf, D 84036 Landshut
7. Mag. Waltraud Eisenmann, Hallwang
8. Gerhard Lilek, Karpfenberg
9. Margit Kreutzwiesner, Wien
10. Fam. Hinteregger, Satteins
11. Fam. Jongepier, NL 9642GK Veendam
12. Günter Kienböck, Linz
13. Willy Bürzle, FL 9496 Balzers
14. Fam. Kriegelstein, D 85567 Grafing
15. Robert Freudlsperger, D 80993 München
16. Manfred Kupfer, Graz
17. Ramona Kusatz, Saalfelden
18. Konrad Straub, D 80538 München
19. Nina Atzmüller, Wien
20. Monika Hatzl, Innsbruck

Unser Alter Umriss 2012 ist im SALON Österreich Wein 2015 vertreten!

Die Verleihung der begehrten Auszeichnung am 24. Juni 2015 im Casino Baden

Hier gehts zum Salon >

Gewinner Weinrätsel 2015

1. Johannes Gruber, Achenkirch
2. Theresia Flatscher, D 83416 Saaldorf
3. Hans Friedmann, Traisen
4. Peter-Michael Posch, Hohenems
5. Andrea Gerstenberger, 2380 Perchtoldsdorf
6. Daniela Resch, Wien
7. Heinrich Stiboller, Hirschegg-Pack
8. Nicole Offner, Wolfsberg
9. Eduard Dolleschall, Weiz
10. Kurt Kirnbauer, Bernstein
11. Klaus Will, D 55578 Wallertheim
12. Maria Lenneis, Wien
13. Helga Feigg, Übelbach
14. Xenia Haas, D 81371 München
15. Prof. Dr. D. Bjorner, DK 2840 Holte
16. Ing. Bernhard Nutzenberger, Hallwang
17. Albert Würtinger, St. Florian/Inn
18. Richard Kreil, Lamprechtshausen
19. Carmen Hell-Ranseder, Ort
20. Wolfgang Teichmann, D 86825 Bad Wörishofen

Herzlichen Glückwunsch!

GEWINNER Weinrätsel 2014

1. Mag. Konstanze Röschel, Graz
2. Heidi Jäger, Krieglach
3. Werner Trajer, D 84489 Burghausen
4. Helene Wöß, Leopoldschlag
5. Frau Ploberger, Asten
6. Hans Fankhauser, CH 3627 Heimberg
7. Dr. Ivan Ramsak, Klagenfurt
8. Jörg Schütte, D 50672 Köln
9. Raphael Bayer, Eisenstadt
10. Heidemarie Zerza, Bad Kleinkirchheim
11. Hannelore Sonntag, Baden
12. Margit Merz, Linz
13. Manfred Burbiel, D 82024 Taufkirchen
14. Andrea Martens, Wien
15. Herbert Gaab, Öhringen
16. Petra Dehner, Wels
17. Ulrike Schnetz, Gablitz
18. Helmut Vinson, Eisenstadt
19. Gudrun Meyer, München
20. Evelyne Mischitz, Enzesfeld

Mehr Platz für unsere Gäste!

Wir dürfen Ihnen unseren neuen Gastraum im Buschenschank vorstellen.
Die historischen Wirtschaftsräume wurden liebevoll renoviert und bieten nun auch Platz
für größere Gruppen.

Suchen Sie noch die passende Räumlichkeit für Ihre Feier? Der helle, freundliche Raum mit altem Gewölbe hat eine besondere Atmosphäre und bietet ideale Voraussetzungen für
diverse Veranstaltungen.


Wir freuen uns auf Ihren Besuch!