Chardonnay

trocken

Beschreibung: Die Internationale Rebsorte mit österreichischer Stilistik. Präsentiert sich sehr fruchtig mit frischem Duft nach Wiesenblumen und exotischen Früchten. Am Gaumen sehr ausdrucksstark mit klarem Sortencharakter, vollreif und harmonisch.

Herkunft/Lage: Von den Ruster Rieden Greiner und Umriss

Weinausbau: Rasche Verarbeitung der Trauben und sanftes Abpressen ohne Maischestandzeit. Gekühlte Gärung im Edelstahltank, kurze Lagerung auf der Feinhefe, Flaschenfüllung Ende Februar.

Lagerfähigkeit: Erste Trinkreife erreicht, eine interessante Entwicklung ist noch zu erwarten!