Furmint-Muskateller

lieblich

Beschreibung: Zartsüße Cuvée der Ruster Traditionssorten. Der Duft erinnert an einen prall gefüllten Obstkorb mit Äpfeln, Birnen, Quitten, Ringlotten, Pfirsich und natürlich Muskatellertrauben. Am Gaumen exotische Fruchtnoten mit eleganter Süße und animierender Säure.

Geschichte: Die Sorte Furmint wird in Rust bereits seit Jahrhunderten kultiviert. 1681 erkauften sich die Ruster von Kaiser Leopold I. das Freistadtrecht. 60000 Gulden und rund 30000 Liter Ruster Ausbruch der Sorte Furmint mussten sie damals dafür bezahlen.

Herkunft/Lage: Von den Ruster Rieden Kleiner Wald und Mitterkräftn.

Weinausbau: Geerntet in den kühlen Morgenstunden, kurze Maischestandzeit. Gärung im Edelstahltank, bei gewünschter Restsüße wird die Gärung mittels Kühlung und Filtration abgestoppt. Flaschenfüllung Ende Februar.

Lagerfähigkeit: Erste Trinkreife erreicht, eine interessante Entwicklung ist noch zu erwarten!